Morotsmuffins-recept

Hej allihop1

Om man tittar ut genom fönstret inser man att det där med beach 2010 dröjer!

Då kan man ju lika gärna krypa upp i soffan med en kopp kaffe och morotsmuffins!

Här kommer receptet:

2-3 medelstora morötter (eller en barmatsburk med morotspuré)

4 dl vetemjöl

3 1/2 dl socker

1/2 tsk bikarbonat

1 msk kanel

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl raps-eller solrosolja

2 ägg

2 dl hackade valnötter

2 dl kokosflingor

1 dl krossad ananas

Sätt ugnen på 175*

Sätt 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform

Koka morötterma mjuka

Skjölj morötterna i kallt vatten och mixa dom sedan

Blanda dom torra ingredienserna

Rör i olja och ägg till en jämn smet

Tillsätt valnötter, kokos och krossad ananas

Häll i formarna och grädda ca 30 minuter

Glasyr:

200 g creme cheese

2-3 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Blanda väl och bred på alla muffins när dom svalnat

Mums!

Förvaring

Hej på er! Jag har antagit utmaningen från Åsa(Blåbär&Mjölk)) att visa var jag förvarar kaffe och te. Vårt kök genomgår just nu (sakta) en renovering. Det är från 1964 så ni kan ju tänka er!
Halva kökets skåp har bytts ut mot IKEAs Lidingö. Hyllorna som sitter ovanför skåpet satt där när vi flyttade in så dom ska bytas mot trähyllor på konsoller. Här förvaras te, frukostflingor pasta m.m. Jag provade att göra skådebröd. Ska nog prova igen,

Jag gillar inte fula förpackningar så det mesta försöker jag lägga över i burkar.

Korgen med citroner köpta jag hos Marie på Min lilla veranda när hon hade öppet hus och loppis med massor av franska läckerheter. Tur att man inte kunde betala med kort!!!!

Bredvid korgen står ett ställ med 6 glas som är smidigt att ta med till uteplatsen.

På mitt 200-kronors fynd från Erikshjälpen står lite porslinsburkar med bl.a ingredienser som jag använder när jag gör musli! Tapeten bakom skåpet ska bytas. (snart hoppas jag)

Texten har jag beställt från Vinyla Hem. Man bestämmer själv texten.

Nu skickar jag utmaningen vidare!

Ha det gott ! Kram Marie

Favoritfärg

Hej på er! Här om dagen när vi för ovanlighetens skull hade snöstorm i Gbg ropade sonen (7):
Mamma titta ut, din favoritfärg är överallt. Han såg något konfunderad ut en stund senare när jag började skrapa bort den vita färgen på vårt soffbord.
Bordet var förmodligen oljat innan så när jag målade det trängde olja upp och gjorde att färgen
släppte.

Jag hittade inget bra att skrapa med så en osthyvel fick offra sig.

Sen var det bara att torka bordet noga och hoppas att oljan håller sig djupt nere i trät.

Jag har målat bordet vitt igen, men det visar jag när alla chipsskålar mm är bortplockade efter

Melodifestivalen
.Ha en fortsatt skön lördagkväll! Kram Marie